hoki hokiLe hoki, grenadier bleu ou merlu à longue queue (Macruronus novaezelandiae) est une espèce de poissons de forme allongée qui vit dans les eaux du sud du Pacifique par des profondeursMSC labelled hoki comes from a fishery that has been independently assessed to the MSC Fisheries Standard. Hoki is usually sold as frozen fillets internationally with most fresh hoki